Le premier samedi du mois de décembre, les 45 cabanes du port ostréicole d'Andernos-les-Bains, proposent des dégustations d'huîtres, de vin blanc de l'Entre-2-Mers et de tapas, et vous accueillent en présence d'un ostréiculteur ou d'un pêcheur, d'un viticulteur et d'un restaurateur.
Déambulations, bandas, chants marins, expositions d'artistes locaux, défilé de gréements anciens, feu d'artifice... sont également au programme de cette journée.